Dolcificante alimentare 100% puro naturale a base di estratto di frutto del monaco a zero calorie, estratto di Luo Han Guo in polvere

Dolcificante Naturale Puro al 100% Estratto di Frutto del Monaco Estratto di Luo Han Guo in Polvere

L'estratto di frutto del monaco, noto anche come estratto di luo han guo, deriva da Siraitia grosvenorii, un piccolo frutto rotondo originario della Cina meridionale e del Sud-est asiatico. È noto soprattutto come dolcificante naturale a zero calorie.

I principali composti dolci sono i mogrosidi, che sono 200-300 volte più dolci del saccarosio ma non contengono calorie. Il componente principale, il mogroside V, costituisce oltre il 30% dei composti dolcificanti totali nella polpa del frutto.

Nella Medicina Tradizionale Cinese, il frutto del monaco viene utilizzato per la tosse secca, il mal di gola, la sete e la stitichezza. In Cina gode dello status di "omologia cibo-medicina", il che significa che è riconosciuto sia come cibo che come medicina.

I prodotti a base di frutto del monaco sono disponibili in polvere o liquidi e possono essere utilizzati in caffè, tè, prodotti da forno, fiocchi d'avena, yogurt, condimenti per insalate e glasse.