Prezzo all'ingrosso Grado alimentare 107-43-7 Betaina Polvere anidra Glicina Betaina TMG Trimetilglicina Betaina 98%

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La betaina anidra è la forma anidra della trimetilglicina, con formula chimica C5H11NO2, numero CAS 107-43-7, e peso molecolare 117.15Appare come una polvere cristallina bianca, è facilmente igroscopica (deliquescente), ha un sapore dolce e funge da importante donatore di metile e osmoprotettore (regolatore della pressione osmotica).

Funzioni primarie e applicazioni della betaina in polvere anidra

Osmoliti e protezione cellulare: la betaina agisce come osmolita organica, aiutando le cellule a trattenere l'acqua e mantenere il volume in condizioni di stress (ad esempio, disidratazione, alta salinità o calore).Stabilizza la struttura proteica e l' attività enzimatica.

Donatore di metile (Metabolic Health): svolge un ruolo cruciale nel ciclo della metionina, donando un gruppo metile all'omocisteina per formare la metionina.Questo processo abbassa i livelli plasmatici di omocisteina, un fattore chiave di rischio per le malattie cardiovascolari.Supporta anche la funzione epatica prevenendo l' accumulo di grasso (utilizzato nel trattamento della malattia epatica grassa non alcolica).

Nutrizione animale: ampiamente aggiunto agli alimenti per pollame, suini e acquacoltura. Sostituisce parzialmente la colina e la metionina, migliorando le prestazioni di crescita, l'efficienza dei mangimi e la qualità della carcassa.

Nutrizione sportiva (Uomo): come integratore, può migliorare la potenza, la resistenza e l'idratazione.Alcuni studi suggeriscono che migliora la composizione corporea e la forza muscolare se combinata con l'allenamento di resistenza.

Industria alimentare: utilizzato come ausilio di lavorazione e stabilizzatore in alcuni prodotti alimentari.