Dolcificante naturale di qualità alimentare Polvere di Brazzein 99% di proteine di Brazzein Dolcificante senza riscontro amaro

Dolcificante naturale per uso alimentare Brazzein in polvere Dolcificante proteico Brazzein al 99%.

La polvere di Brazzein è un dolcificante altamente intenso a base di proteine ​​attualmente introdotto nell'industria alimentare. È derivato dal frutto Oubli o prodotto tramite fermentazione di precisione, offrendo un gusto simile allo zucchero senza calorie e senza alcun impatto sui livelli di glucosio nel sangue.

Recenti valutazioni sulla sicurezza da parte della FDA e studi scientifici pubblicati confermano che è sicuro per l'uso in alimenti e bevande.

La polvere di Brazzeina è un dolcificante proteico naturale potente, simile allo zucchero e sicuro. La sua elevata stabilità e l'impatto glicemico pari a zero lo rendono uno strumento prezioso per ridurre lo zucchero negli alimenti.

La brazzeina è una proteina dolce presente naturalmente nei frutti dell'Oubli in Africa. La sua intensità di dolcezza è da 1.000 a 2.000 volte quella dello zucchero bianco, ma le sue calorie sono trascurabili.

La polvere brasiliana ha un gusto puro e non mostrerà un'evidente ritenzione di dolcezza.

La polvere brasiliana ha una buona stabilità termica e stabilità del pH.