Prezzo all'ingrosso Acido citrico monohidrato in polvere di qualità alimentare CAS 5949-29-1

Polvere di monoidrato di acido citrico per uso alimentare a prezzo all'ingrosso CAS 5949-29-1

L'acido citrico monoidrato è la forma idrata dell'acido citrico, il che significa che contiene una molecola di acqua per molecola di acido citrico. È un acido organico debole che si trova naturalmente negli agrumi e viene prodotto anche commercialmente tramite fermentazione

L'acido citrico monoidrato è uno degli acidi organici più versatili, ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande.

Acidificante: fornisce un gusto aspro e rinfrescante a bevande analcoliche, succhi, caramelle e marmellate.

Conservante: inibisce la crescita microbica, prolungando la durata di conservazione.

Sinergizzante antiossidante: funziona con altri antiossidanti (ad esempio, nei grassi e negli oli) per prevenire l'irrancidimento.
Regolatore del pH: controlla l'acidità di marmellate, gelatine e prodotti in scatola.