Grado alimentare Antosianidine naturali pure in polvere estratte da frutta e verdura

Grado alimentare Antosianidine naturali pure in polvere estratte da frutta e verdura

AntosianidineSono un tipo di pigmento vegetale idrosolubile appartenente alla famiglia dei flavonoidi, responsabili dei colori rosso, viola e blu di molti frutti, verdure, fiori e altri tessuti vegetali.Quando le antocianidine sono glicosilate (legate alle molecole di zucchero), formano antocianine, che sono più stabili e si trovano comunemente in natura.

Fonti di antocianidine:

Fagioli (fagioli, mirtilli, lamponi)

Uve e vino rosso

Patate dolci viola

Cavoli rossi

Baccalà

Cerecce

Benefici per la salute delle antocianidine

Proprietà antiossidanti (scavage radicali liberi)

Effetti antinfiammatori

Cardioprotettivo (può migliorare la funzione dei vasi sanguigni)

Neuroprotettivo (potenziali benefici cognitivi)

Proprietà antitumorali (studiate per gli effetti chemiopreventivi)

Effetti antidiabetici (possono migliorare la sensibilità all' insulina)