| Luogo di origine: | CINESE |
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| Marca: | Tonking |
| Certificazione: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| Numero di modello: | TK-Agar Agar in polvere |
| Quantità di ordine minimo: | 1 kg |
| Imballaggi particolari: | 1 kg/sacco, 25 kg/tamburo o su misura |
| Tempi di consegna: | 3-5 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento: | T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacità di alimentazione: | 3000 kg al mese |
| Apparizione: | Polvere bianca scura | Solubilità: | Solubile in acqua caldo |
|---|---|---|---|
| CAS: | 9002-18-0 | Forza: | 800~1200 |
| Applicazione: | Industria alimentare | Grado: | Grado alimentare |
| Durata di conservazione: | 24 mesi | Campione: | 20 g |
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Agar Agar Powder è un polisaccaride naturale estratto da alghe rosse (come gelidio, gracilaria, ecc.).stabilità e caratteristiche a basso contenuto calorico, ed è ampiamente utilizzato in alimenti, medicina, ricerca scientifica e altri campi.
Caratteristiche principali di Agar Agar in polvere
1Proprietà del gel
Si dissolve in acqua bollente e si forma un gel forte quando viene raffreddato a 35-40 ° C con un punto di fusione di circa 85-95 ° C (è necessario riscaldarlo di nuovo per scioglierlo).
Il gel ha un'elevata resistenza, una buona trasparenza ed è termicamente reversibile (sciolto dal riscaldamento e solidificato dal raffreddamento).
2Stabilità
Ha una forte resistenza agli acidi e alle alcali e non è facilmente degradabile dai microrganismi.
È inodore, insapore e difficilmente digerito e assorbito dal corpo umano (basso contenuto calorico).
3. differenze rispetto ad altri colloidi
Rispetto alla gelatina (di origine animale), l'agar-agar in polvere è adatto ai vegetariani e ha una temperatura di gel più elevata;
Rispetto al carragenine, l'agar-agar in polvere ha un gel più fragile e una capacità di ritenzione idrica leggermente più debole.
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Nome del prodotto:
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Agar Agar in polvere |
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Specificità/purezza:
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800-1200 g/cm2 |
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Aspetto:
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Polvere bianca scura
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| Grado | Grado alimentare |
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Durata di conservazione:
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24 mesi
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Confezione:
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1 kg/ sacchetto, 25 kg/ tamburo di fibre
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Applicazione
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Additivi alimentari
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Benefici di Agar Agar in polvere :
L'agar-agar in polvere ha una proprietà molto utile e unica nell'applicazione dell'industria alimentare.possono formare complessi con alcune sostanze e altre proprietà fisiche e chimiche, e può essere utilizzato come addensante, coagulante, agente sospensivo, emulsionante, agente anti-stabilizzante e stabilizzante.
Agar-agar in polvere ha un alto contenuto proteico, basso contenuto calorico, coagulabilità e stabilità.
Applicazione di Agar Agar Powder :
1Industria alimentare: utilizzato come stabilizzante della gelatinazione per caramelle, gelatine, yokan, conserve, prosciutti e salsicce; utilizzato come addensante e stabilizzante nella marmellata, burro di arachidi, tahini;come stabilizzatore per il gelato, ghiacciolini, ecc.; defloccolante di stadio nei succhi di frutta e nelle bevande; usato come agente chiarificante in vino, salsa di soia e aceto.
2. industria dei prodotti sanitari: la serie ha un effetto eccellente. È un alimento verde naturale. Agar è selezionato da macrofiti marini naturali, alghe, alghe, alghe, alghe e altre piante.
3. per la tecnologia delle piante
4. industria cosmetica: utilizzato nella produzione di cosmetici di alta qualità: può essere utilizzato come dentifricio per aggiungere al prodotto o come matrice per rendere la struttura della pasta più perfetta, buona dispersione,e facile da pulire.