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Gli estratti vegetali si riferiscono a sostanze estratti o trasformati da piante (tutte o parte delle piante) utilizzando come materie prime solventi o metodi appropriati e possono essere utilizzati nell'industria farmaceutica,industria alimentare, industria chimica quotidiana e altre industrie.

Poiché i concetti di natura e di salute sono gradualmente diventati profondamente radicati nei cuori delle persone, sempre più erbe e loro estratti sono ampiamente utilizzati in vari alimenti,bevande e altri prodotti.

Gli estratti vegetali sono prodotti a base di piante e sono formati ottenendo o concentrando in direzione uno o più principi attivi nelle piante attraverso meccanismi fisici,trattamenti chimici e di altro tipo senza modificare le loro composizioni e funzioniNella vita quotidiana, gli estratti di piante si trovano in prodotti per la salute, integratori alimentari, medicinali e cosmetici.

L'estratto di piante a base di erbe in polvere è ampiamente utilizzato in alimenti e bevande, integratori alimentari e industrie alimentari funzionali.

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