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Estratto di aglio nero vegetale di alta qualità in polvere

Informazioni dettagliate
Nome del prodotto: Estratto nero dell'aglio Utilizzato: Grado alimentare
Solubile: Solubile in acqua Durata di conservazione: 2 anni
Dimensione della rete: 80 Maglie Colore: Marrone
Immagazzinamento: Luogo fresco e asciutto
Evidenziare:

Estratto di aglio nero di piante in polvere

,

Poludi di aglio nero per uso alimentare


Descrizione di prodotto

Estratto di aglio nero vegetale di alta qualità in polvere per uso alimentare

L'aglio nero è un tipo di aglio invecchiato che ha un colore marrone profondo.

Durante il quale vengono prodotti alcuni composti intermedi chiave della reazione di Maillard.

La preparazione consiste nel riscaldare per diverse settimane interi bulbi di aglio (Allium sativum)

Il sapore è dolce e sciroppo con un pizzico di aceto balsamico o tamarindo.

La popolarità dell' aglio nero si è diffusa in tutto il mondo.

Specifica tecnica
Nome del prodotto
Estratto di aglio nero
Fonte botanica
Allium Sativum L.
Parte utilizzata
La radice dell'aglio nero fermentato
Origine del materiale
Cina
Durata di conservazione
Due anni se conservati correttamente
Articolo 1
Classificazione:
Controllo fisico e chimico
Apparizione
Polvere fine marrone
Odore e gusto
Caratteristica
Rapporto di estrazione
101:1 20:1 30:1 50:1
Perdite durante l'essiccazione
≤ 5%
Cenerentola
≤ 5%
Analisi del setaccio
100% di passaggio 80 maglie
Densità di massa
00,65 g/ml
Metalli pesanti
≤ 10 ppm
Arsenico
≤ 2 ppm
Piombo
≤ 3 ppm
Mercurio
≤ 0,2 ppm

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